Die Salsa Lizano ist der absolute Klassiker in Costa Rica und das schon seit 1920. Ohne diese super leckere Sauce geht dort rein gar nichts. Darum findet man sie auch in jedem Restaurant vor und jeder „ Tico“ wie sich die Costa Ricaner selber nennen hat sicher auch eine in seiner Küche.
Sie wird sowohl beim kochen, als auch bei Tisch verwendet und ist unverzichtbar für traditionelle Gerichte Costa Ricas wie z.B. das „Gallo Pinto“.
Salsa Lizano ist eine sehr würzige, frische Sauce mit einem leicht süsslichen Geschmack. Sie passt hervorragend zu Eiern, Bohnen, Reis, Gemüse und wird auch gerne als Zutat bei Marinaden für Poulet, Rindfilet‘s oder Salatsaucen verwendet.
Zutaten: Wasser, Zucker, Salz, Gemüse (Zwiebeln, Karotten, Blumenkohl, Gurken), Gewürze, Pfeffer, Senf und Kurkuma.
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